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Préchauffez votre four à 180°. Lavez, épluchez et coupez vos pommes de terre en morceaux de 2 à 3 cm. Mettez dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive et les épices. Mélangez bien (utilisez vos mains, c'est bien plus efficace!) Emincez l'ail et ajoutez-le aux pommes de terre. Mélangez.
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Préparation. Préchauffer le four à 375 degrés. Dans un bol, mélanger le beurre et l'huile. Badigeonner un moule rond de 9 pouces avec le mélange beurre-huile. À l'aide d'une mandoline, couper les pommes de terre en tranches très fines. Déposer les tranches de pommes de terre à la verticale dans le plat préparé.
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Il existe de nombreuses façons d'apporter une touche d'originalité à votre recette de pommes de terre au four croustillantes façon grands-mères. En effet, vous pouvez jouer sur les épices, les herbes et les ingrédients pour créer des saveurs et des textures différentes.
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Un petit peu de beurre fondu et un peu d'huile d'olive (la mienne est à l'ail). Je rajoute du sel, du poivre et la partie des oignons émincés finement dans le plat. MaëllePrincesse découpe finement les pommes de terre à la trancheuse. Ça fonctionne aussi à la mandoline ou au couteau, pas de panique. Mais c'est vrai que que la.
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#pommesdeterreaufour #recettepommesdeterre #roastedpotatoesIngrédients pour 3/4 personnes :(Vous pouvez remplacer les épices par celles que vous souhaitez et.
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Des pommes de terre à chair fondante. Comme nous l'avons vu dans un précédent article sur les pommes de terre, il existe 3 grandes catégories de pommes de terre, avec chacune une utilisation optimale. les pommes de terre « à chair ferme » (type A): elles sont peu farineuses (peu d'amidon) et contiennent beaucoup d'eau.A utiliser pour les salades et les cuissons à l'eau ou à la.
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Commencez par les rincer abondamment à l'eau froide et retirer toute trace de terre ou autres débris. Épluchez ensuite les pommes de terre, coupez-les en tranches épaisses et placez-les dans un plat allant au four recouvert d'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre, mélangez le tout puis enfournez le plat à 220 °C (thermostat 7/8).
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La recette des pommes de terre au four croustillantes à la façon des grands-mères Voici une recette simple pour les préparer : Ingrédients : 4 à 6 pommes de terre (variété adaptée à la cuisson au four) 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre, au goût Herbes de Provence ou vos herbes préférées (thym, romarin, persil), facultatives 2 à 3 gousses d'ail, hachées.
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Préchauffer le four à température moyenne. Laver les pommes de terre. Ne pas les peler. Les couper en deux puis les déposer sur une plaque de cuisson, les saupoudrer de gros sel. Enfourner 35 à 40 minutes à four moyen.
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Ajouter du sel et du bicarbonate de soude. Verser les quartiers de pomme dans l'eau et laissez cuire à l'étouffée pour une dizaine de minutes. Cependant, faire chauffer le four à 220 ºC et tapisser une plaque de four de papier de cuisson. Retirer les pommes de terre de l'eau, laisser égoutter et transporter dans un saladier.
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Préparation et cuisson : le secret des pommes de terre au four croustillantes façon grands-mères. La première étape, bien sûr, est la préparation. Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, pelez vos pommes de terre et coupez-les en quartiers. Placez vos quartiers de pommes de terre sur une plaque de cuisson.
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14. Versez dessus de l'huile d'olive. Soyez généreux, l'huile d'olive doit enrober les pommes de terre. 15. Préchauffez le four à 200°C. 16. Recouvrez une plaque avec du papier sulfurisé. 17. Étalez les patates dessus pour qu'elles ne forment qu'une seule couche.
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Voilà, mes amis, vous détenez maintenant le secret des pommes de terre au four croustillantes façon grands-mères. Une recette simple, mais qui transporte nos papilles dans le passé, un vrai régal pour l'âme. Alors, à vos tabliers en dentelle, à vos pommes de terre et à la magie de la cuisine familiale !
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Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les. Coupez les pommes de terre en quartiers sans les éplucher. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le romarin, le sel et le poivre. Placez les quartiers de pommes de terre dans le plat à gratin et versez le mélange d.
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